MÊ ĐẮM ẨM THỰC ĐỊA TRUNG HẢI XINH ĐẸP NGAY TẠI SÀI GÒN

Đó là 1 trưa cuối tuần nóng oi ải, cảm giác bí bách khó tả cho những ngày Sài Gòn cực nóng. Chúng mình loanh quanh ở khu vực quận 1 giáp lai với Bình Thạnh, noi con đường Phan Kế Bính êm ả yên bình giữa trưa. Khi lướt qua 1 con hẻm nhỏ, có 1 nhà hàng mới với biển hiệu một chú cua biển vui vẻ làm chúng mình khá tò mò nên đã vào xem thử.

Một tòa nhà mang hơi thở đại dương với tone màu chủ đạo trắng và xanh biển cùng các vật dụng décor tạo cảm giác vừa mát mẻ lại vừa như đã 1 bước đến biển luôn. Với không gian bên dưới dạng mở, thoáng mát và bên trên lầu thì có điều hòa, phòng riêng cho các gia đình lớn hoặc hội họp bạn bè sẽ là 1 địa điểm thích hợp cho mọi cuộc hẹn.

Nhóm chúng mình chọn tầng trên, nơi đối diện cửa sổ kính view mái ngói là lạ cùng bên trên là dàn đèn biến tấu từ những chiếc cần câu tượng trưng cho tên gọi của nhà hàng là Fresh Catch. Thậm chí bên trong phòng riêng là những chiếc đèn hình cá voi gỗ cực dễ thương làm mình đứng ngắm mãi. Ngồi vào bàn rồi, thứ làm mình thích thú tiếp theo là dĩa sứ, có 2 loại màu xanh biển ngập tràn họa tiết các chú cá còn màu đỏ là các em cua bò ngang dọc thích mắt. Nói chung là từ lúc bước vào quán đền lúc món ăn chưa ra, mọi thứ đều làm mình hài lòng hết mực có thể, cho đến các bạn nhân viên cực kì nice với khách. Và trưa hôm ấy chúng mình đã được hai anh chủ gợi ý những món ăn đặc sắc.

Pulpo a la Gallega – bạch tuộc được rim lâu giòn dai, mọng nước lại thấm vị cay cay mằn mặn hoàn hảo cho bắt đầu bữa tiệc hải sản Địa Trung Hải.

Arroz Caldo Soup: Món súp nấu với gạo Tây Ban Nha mềm tan cùng với nước dùng  nấu từ các loại hải sản tươi ngọt thanh. Phần mình ăn có nửa con tôm mũ ni, 2 khứa cá, nghêu và 2 con tôm. Và tất nhiên là hải sản tươi ăn thích lắm, thịt tôm săn mềm khi cắn ứa ra vị nước thịt ngọt ngào thích mê mẩn. Chấm chút muối tiêu là số 1 luôn.

Deep Fried whitebait – Pescadito frito con all-i-oli: pescadito nghĩa là cá nhỏ, và trong phần này sẽ có những chú cá cơm nho nhỏ ướp bột chiên giòn làm chủ đạo. Ngoài ra còn có tôm, mực và cà rốt chiên giòn nữa. Khi ăn vắt chanh lên cho có chút độ chua đỡ ngán nè, chấm thêm chút sốt bơ guacamole cho beo béo là tuyệt vời.

Mussels, clams, chorizo & porto served with charred bread: phần này có vẹm, nghêu nấu chung với xúc xích chorizo cùng với nước sốt mằn mặn cay cay dùng chug với bánh mì giòn. Phải nói là vẹm và nghêu cực to và chắc và ngọt thịt, ăn cùng nước dùng cảm tưởng như ăn nghêu hấp thái phiên bản cao cấp và sang chảnh hơn.

Catch of the day: Đúng như tên gọi, món này bao gồm các loại hải sản bắt được trong ngày do nhà hàng tuyển chọn. Hôm ấy mình ăn được tận 2 set dài, trong mỗi set bao gồm 1 con mực to to, 2 em tôm to bằng cả lòng bàn tay, 2 em cá và 6-7 em sò điệp áp chảo. Tất cả đều tươi ngon ăn mê mẩn, và rất rất nhiều nên ăn xong là muốn no ứ hự luôn.

Và món hải sản càng thêm ngon với chút nồng nàn êm dịu từ ly Sangria nên ai uống được rượu hãy trang bị cho bản thân 1 ly này cho hành trình khám phá ẩm thực Địa Trung Hải nằm lọt thỏm trong 1 con hẻm nhỏ giữa Sài Gòn này nhé.

À, trước khi về mình còn “bị” hai anh chủ “bắc cóc” để sống ảo. Hai anh chủ tạo ra quán ăn dễ thương này là anh Xavier Leyva ( bên trái ) và anh Albin Deforges (bên phải). Một anh người Tây Ban Nha, anh còn lại là người Pháp, anh đầu bếp lại là người Ý nên món ăn ở đây được mix nhiều vùng, nhiều vị đặc sắc khác nhau. Cảm ơn hai anh vì đã mang đến Sài Gòn một nhà hàng thú vị và ngon miệng đến thế.

Freshcatch

4B Phan Kế Bính, Phường Đa Kao, Quận 1, HCM

Phone: 0839406969

Leave a Reply

Your email address will not be published.