LACOF QUÁN CAFE SPECIALTY CHẤT LỪ NGAY QUẬN NHỨT SÀI GÒN

Mình biết đến quán cũng có kha khá là do duyên, khu nhà bạn mình ở gần khu Cô Bắc – Cô Giang, hai đứa thì hay lượn lờ khu này kiếm đồ ăn lấp đầy cái bụng đói. Rồi một sáng nọ, mình bỗng thấy Nhà truyền thống Sân khấu bỗng chuyển mình nhẹ nhàng sang một tone trắng tinh cùng chiếc cửa kéo màu xanh dương kèm bảng gỗ mang tên LACOF. Phần trên cùng vẫn là nhà truyền thống nơi thờ vị các vị tổ nghề, bên dưới là quán café style Hàn nhẹ nhàng, lãng mạn với phần decor hiện đại – LACOF trong tương lai sẽ là 1 quán café specialty thu hút các bạn trẻ và “hết trẻ” nha.

Mà đến với LACOF, từ xa thấy cái bảng hiệu cùng cái cửa đã thấy ưng, vì từ màu sắc cho đến font chữ đều là kiểu đơn giản nhưng vẫn thể hiện nét riêng cùng với chút hiện đại trong đó. Bước vào quán rồi bạn sẽ bất ngờ, vì kiểu quán đẹp đến rụng rời cả người mà chỉ hình ảnh và câu văn thôi cũng chưa đủ để đề cập đến cái đẹp yên bình của quán.

Từ cái bàn gỗ một người như một thế giới thu nhỏ, cho đến từng khối gỗ đúc dựng làm chiếc bàn nhỏ hoàn hảo với chiếc ghế ốp dính tường. Rồi đến cái quầy bar dài rộng để ta chiêm ngưỡng các bạn barista pha ly café . Cho đến cái gốc cửa kính có chữ LAB mà ta có thể vận chút quần áo lạnh, ngồi cái ghế trước cửa, tay cầm một tách café, chụp 1 tấm hình là siêu đẹp như các quán café bên nước ngoài ấy.

Có dịp trao đổi với anh Tuấn – Q Arabica Grader với 17 năm tuổi nghề, anh nói rằng cà phê giống như là niềm đam mê không bao giờ chán của anh. LACOF giống như tâm huyết của anh và hai anh chị người Hàn cùng hợp tác để gầy dựng lên, anh lo về khâu lưu trữ, chọn hạt, rang hạt, xay hạt.. để có được những tách cà phê thơm ngon nhất đến tay thực khách. Vào kho café của anh tại quán, bạn sẽ bất ngờ khi biết rằng café có rất nhiều mùi khác nhau, mỗi lần anh Tuấn mở 1 bọc café ra cho mình ngửi thì đều là 1 mùi mới mẻ hoàn toàn. Có lúc là mùi bắp rang, có lúc là mùi trái cây chua, có khi lại là mùi lạ lẫm mà bạn không bao giờ hết bất ngờ được. Theo anh Tuấn cho biết, hương và mùi vị của cà phê sẽ bị ảnh hưởng do chất liệu đất trồng, khí hậu vùng miền, các loại cây trồng được trồng gần cây cà phê… Và đôi khi cả cách thu hoạch, bảo quản cũng ảnh hưởng để tạo nên các mùi vị hoàn toàn khác lạ.

À, mà nhắc tới cafe thì hôm ấy mình đã được thưởng thức Cappuccino (60k). Đây là dòng thức uống dùng nóng, nên khuyến cáo các bạn đừng chụp hình quá lâu kẻo nguội mất ngon nha. Và café ở đây dạng nguyên chất nên hơi đắng, bù lại hương thơm ngào ngạt, vị hậu lại dịu ngọt trong cổ họng không bị gắt. Bỏ thêm chút nước đường, ít thôi kẻo lại làm hư vị café mất nhé, là bạn có 1 ly cappuccino đúng điệu âm ấm trên tay luôn. Lớp bọt kem được vẽ tỉ mỉ, chỉnh chu, beo béo chan hòa với cà phê tạo nên một dòng chảy đăng đắng, nhưng sau đó lại chen vào vị béo và ngọt ngào, cuối cùng chỉ còn lại sự sảng khoái của người uống.

Dòng Café Specialty đã và đang là xu hướng cho các quán café thế hệ mới tại Việt Nam, vì dòng café nguyên chất đem lại giá trị tốt nhất cho người dùng. Mang theo kiến thức mới về café để mọi người biết rằng, café không hẳn là đắng mà còn có chua của axit tốt mà ai uống rồi nhấm nháp miệng sẽ thấy bất ngờ và thích thú với vị chua này.

Vậy đấy, hãy thưởng thức Café LACOF 1 lần để chìm đắm trong không gian décor nhẹ nhàng với các bản nhạc không lời du dương cùng tách café nóng ấm các bạn nhé.

Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
Địa chỉ: 133 Đường Cô Bắc, P. Cô Giang, HCMC

Leave a Reply

Your email address will not be published.