Chuyên mục: Eat Now

Aiiiii, Xôi Khâu Dục Hơmmmm! Xôi Khâu Dục Thơm Ngon Đến Muỗng Cuối Cùng Đâyyyy!
Bài viết

Aiiiii, Xôi Khâu Dục Hơmmmm! Xôi Khâu Dục Thơm Ngon Đến Muỗng Cuối Cùng Đâyyyy!

Khâu có nghĩa là hấp cho đến khi nhừ, còn Dục (có nơi gọi là Nhục) có nghĩa là thịt, vì thế miếng thịt ba rọi ở đây tuy dày cui là thế, tưởng chừng sẽ ngấy, nhưng khi ăn vào chỉ cảm giác được độ giòn dẻo của mỡ cùng với phần thịt nạc mềm nhưng vẫn giữ được độ dai của sớ thịt nghen. Và dặc biệt...

Chiếc Xe Hồng Trà Tắc Pha Ngon Nhứt Ở Sài Gòn Trong Lòng Tui
Bài viết

Chiếc Xe Hồng Trà Tắc Pha Ngon Nhứt Ở Sài Gòn Trong Lòng Tui

Nghe nói những chiếc xe gỗ vẽ kính ngày xưa rất thông dụng, có thể bắt gặp ở bất kì đâu nơi tiệm ăn của người Hoa. Nhưng theo nhịp hiện đại thì càng ngày, chiếc xe ấy lại dần biến mất, vì thế khi tình cờ gặp lại những chiếc xe này người ta không khỏi xao động vì nhớ lại chút hoài niệm về một Sài Gòn xưa. Chiếc xe hồng trà bằng gỗ màu vàng thân thương này cũng thế. Nhớ lại cái lần rong chơi giữa Sài Gòn nắng chang chang, tui vô tình tìm thấy chú.

Dĩa Cơm Tấm Ngon Nhứt Lòng Tui Ở Sài Gòn
Bài viết

Dĩa Cơm Tấm Ngon Nhứt Lòng Tui Ở Sài Gòn

Len lỏi giữa những con hẻm gần khu chung cư Chợ Quán, tiệm cơm tấm bình dị dễ thương của Bà Ba, Bà Tư ngày ngày đem đến những hộp cơm sườn thơm ngon đúng vị cho mọi nguời, ngót nghét cũng 17 năm có hơn ở Sài Gòn.

Kể Lại Phong Vị Bá Trạng
Bài viết

Kể Lại Phong Vị Bá Trạng

Bá Trạng
/肉粽/
Hay còn được quen gọi là bánh ú, là loại bánh truyền thống của người Hoa thường thấy trong dịp lễ tết Đoan Ngọ (mồng năm tháng năm)

Chuyện Về Dimsum Ở Sài Gòn – Phần 2
Bài viết

Chuyện Về Dimsum Ở Sài Gòn – Phần 2

Chục năm trở lại đây, Dimsum dần dần chuyển mình thành một món ăn chính cũng như bước chân vào các nhà hàng cao cấp. Nhờ đó mà Dimsum cũng bắt đầu đa dạng hơn, những món mới toanh bắt đầu xuất hiện ở Sài Gòn mà đa phần theo phong cách Hong Kong...

Xe Bánh Bao Chiên Ngon Nhất Sài Gòn Của Cô Cư Chú Hùng
Bài viết

Xe Bánh Bao Chiên Ngon Nhất Sài Gòn Của Cô Cư Chú Hùng

Sài Gòn có biết bao nhiêu món ăn chơi đi vào lòng người, ở đâu không biết chứ ở đất này ra đường vài bước là đã có thể gặp một gánh hàng rong hặc một tiệm ăn nhỏ. Món thì có thể nói là kể hoài không hết, từ những món đặc trưng của...

Chuyện Về Dimsum Ở Sài Gòn – Phần 1
Bài viết

Chuyện Về Dimsum Ở Sài Gòn – Phần 1

Dimsum - phát âm là tỉm xấm, là một món ăn quen thuộc của người Hoa gốc Quảng. Theo nhiều quyển sách tui đọc, hình thức lúc đầu của dimsum là món ăn phụ, hay bán kèm trong các quán trà hoặc các quán hủ tíu ngày xưa, dần dà mới chuyển mình thành...

BẢN HOÀ TẤU ẨM THỰC Ý RỘN RÀNG CẢ VỊ GIÁC!
Bài viết

BẢN HOÀ TẤU ẨM THỰC Ý RỘN RÀNG CẢ VỊ GIÁC!

Một lần thưởng trọn tinh hoa của nền ẩm thực Ý để có thể thốt lên rằng: "Ngon một cách thanh tao và quyến rũ". Vừa qua tui cùng với mấy chị em đã có một trải nghiệm độc đáo tại nhà hàng Opera nằm trong khách sạn Parkhyattsaigon , phải nói là hài lòng trên cả mức hài lòng